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银河代理资格 - 大学城女子执法中队监管食品不松懈
来源:老米信息门户网 发表时间:2020-01-11 19:13:28
根据现场看到和大学城女子中队杨慧丽介绍的情况,餐饮监管无不使人振奋。大学城餐饮业从网络管理和部门监管扩展到社会公众监督,治理机制不断完善,女子中队提高了网络治理效能。为保障大学城的食品安全,她们积极推广“明厨亮灶”活动。近期,大学城女子中队积极行动,主动作为,继续对大学城商业街进行摸底检查。

银河代理资格 - 大学城女子执法中队监管食品不松懈

银河代理资格,近日,由长清区市场监管局网监科、食品流通科、消保科、女子执法中队组织的“大学城餐饮业网络监管后厨亮化”食品安全检查活动, 笔者看到过去从“闲人免进”到现在“晒在网上”厨房,餐饮监管迈出了较大的步伐,颠覆后厨食品加工密不示人传统观念。根据现场看到和大学城女子中队杨慧丽介绍的情况,餐饮监管无不使人振奋。

此次活动通过线上检查和线下监管协同,采用融媒体直播方式,实景展现“互联网+明厨亮灶”智慧监管新模式在大学城食品安全监管中的应用,直观呈现整治食品安全问题所取得的阶段性成果,让消费者足不出户就可以了解订餐的食品安全状况,参与到餐饮的监督管理中来。

长清区市场监管局坚持开门搞整治,把餐饮后厨从幕后推到前台,从过去“闲人免进”到现在“晒在网上”,促进了餐饮业的健康发展。大学城大碗牛餐饮店被誉为明星店,在网络平台的经营状况,消费者打开手机就能了解该店餐饮加工情况。现在,只要消费者打开第三方平台饿了么,就可以看到平台上展示有该店营业执照、食品经营许可证、量化分级等信息,均与该店食品安全信息公示栏一致。

大学城餐饮业从网络管理和部门监管扩展到社会公众监督,治理机制不断完善,女子中队提高了网络治理效能。此次检查活动既是对专项整治大学城食品安全问题的线上督查调度,也是对食品安全治理能力的现场检查、对食品安全社会共治的有效推动。大酱出川这家店铺与大学城很多餐饮单位一样,该店以网络订餐为主,因此在日常监管中,更加注意对该类店铺的规范工作,区别于其他店铺,女子中队对网络经营的餐饮单位设计了单独的检查台账,在电脑上建立起智慧监管平台,如实记录每次检查发现的问题,为问题整改“回头看”打牢基础。进入该店,我们看到证照在醒目位置进行公示,食品工用具消毒设施齐全,食品原料摆放规范,工作人员卫生服帽穿戴整齐。敏丁拌饭馆也是一个入网餐饮经营单位,在检查现场就可以看到这家店在网络平台的经营状况。打开第三方平台美团,可以看到平台上展示有该店营业执照、食品经营许可证、量化分级等信息,均与该店食品安全信息公示栏一致。

据大学城女子执法中队杨慧丽介绍,现在有很多入网餐饮服务提供者无论是从业人员、监管人员,还是学生家长及消费者,使用者只需要在手机上安装“美团”“饿了么”软件,就可以查看实现联网的餐饮业后厨。为保障大学城的食品安全,她们积极推广“明厨亮灶”活动。

女子执法中队积极推广打造“透明厨房”,通过电子屏幕,可以看到该店已实现“明厨亮灶”,以“透明厨房,阳光操作”为出发点,引导督促餐饮单位在前厅后厨安装监控摄像头,链接电脑,向消费者公开食品加工过程,让群众“吃的放心,吃的安心”。

同时,她们建立了网络餐饮服务交流群,在日常监管检查中发现问题时,第一时间在群内发布通知与第三方平台工作人员沟通,立即对问题进行整改,力争在最短时间内解决问题。近期,大学城女子中队积极行动,主动作为,继续对大学城商业街进行摸底检查。通过“过筛式”日常检查和针对存有问题业户的“回头看”检查,全面排查问题,适应食品安全形势的新变化和人民群众的新期待,大力推进智慧监管,将传统的监管模式与现代信息技术深度融合,不断完善食品安全治理体系,提升食品安全治理能力。(通讯员:邵绪强 李士民)

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