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资讯|天津将办第29届中国厨师节
来源:老米信息门户网 发表时间:2019-11-22 12:12:22
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记者近日从中国烹饪协会获悉,由协会和天津市商务局联合主办、天津烹饪协会承办的第29届中国厨师节将于9月23日至25日在天津梅江会展中心举行。届时,来自全国各地的1500名精英厨师将通过10多项专业活动展示新中国餐饮业的发展成果,展示新时代厨师的风格和特色。

据报道,此次大厨节的主题是“展示大师们的烹饪技艺,品尝吉尼斯美食,探索特殊的饮食文化,呈现新中国成立70周年”。活动包括庆祝新中国成立70周年的宴会展览、中国饮食文化传承与创新论坛(天津火车站)、第29届大厨节美食峰会、第8届全国烹饪技能大赛总决赛等。所有这些都与会议论坛、专业活动和展览相结合。

其中,为期五年的全国烹饪技能大赛决赛尤其引人注目。据了解,自2018年9月锦标赛开始以来,已完成了30项分区比赛,涉及27个省、自治区和直辖市,近万名厨师参加了比赛。决赛将包括10个项目的个人比赛,包括中国热菜、创意冷菜和中国面条,以及中西美食的团体比赛。项目的数量和规模是所有以前的比赛中最大的。

中国烹饪协会会长姜俊贤表示,新中国成立70年来,从中华人民共和国成立之初起,餐饮业就把解决广大公众的温饱问题放在首位,直至今天确保健康的生活和食品安全。从饱餐到美食,从美食到美食的风味和特色,餐饮业的发展和变化离不开数百万厨师的辛勤劳动和汗水,他们为弘扬中国饮食文化、帮助中国餐饮业繁荣做出了突出贡献。(记者赵雷)

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