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鸡身上的一点点,要常吃,排除黑臭宿便,比吃香蕉管用
来源:老米信息门户网 发表时间:2019-11-20 14:47:57
还有人说鸡胗是鸡身上最结实的肌肉,一是因为它厚实,二是养过鸡的人都知道,鸡经常从地里刨小石子吃,可以助消化。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃; 鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一

鸡胗是鸡的胃。不要低估这个小鸡胗。它有许多营养成分。它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A和其他微量元素。其他人说鸡胗是鸡最强壮的肌肉,因为它很厚,养鸡的人知道鸡经常从地上挖小石子吃,这有助于消化。石头不怕,不是很结实吗?

鸡内金具有很强的消化和促进消化的作用,能健脾和胃。鸡胗也是补铁的最佳食物,是缺铁人群的好选择。

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[配料]:

500克鸡内金、半洋葱、1小块生姜、2大块肉桂、2块天竺葵、3块干辣椒、6块山楂、2块蘑菇、2汤匙料酒和适量盐

[步骤1]:

准备必要的配料。买回来的鸡胗不是很干净,先去掉鸡胗里面的黄色残渣,彻底清洗沙砾,在清水中浸泡3个小时,中间换水。

[步骤2]:

所有其他调味品都应该充分准备好。将青葱切成小块,老姜切片,将干辣椒、山楂、肉桂和天竺葵用水洗净。

[步骤3]:

向锅中加入适量清水,加入葱段、姜片、料酒,取出浸泡过的鸡内金,再次清洗干净,放入锅中,煮2分钟。烹饪后取出,用温水清洗。这样,鸡胗可以通过烹饪一次来去除。

[步骤4]:

再往锅里加水,加入香料、天竺葵、肉桂、干辣椒和山楂片,加入蘑菇,煮2分钟,使调料有味道。

[步骤5]:

将洗净的鸡胗放入锅中,再次煮沸。煮沸后将水调至低热,煮大约10分钟。鸡胗此时尝起来恰到好处。它既不软也不硬。如果你喜欢吃起来更软的鸡胗,或者如果你想给你的孩子吃,再煮几分钟,让鸡胗尝起来更软更软。或者在吃东西前用破墙机或烹饪机把它做成泥。

[步骤6]:

烹饪后,根据自己的口味加入适量的盐,不要拿出来,边吃边拿出来,把它浸泡在原汤里,味道会更好。如果是夏天,你可以把鸡内金和锅一起放在冰箱里,冰镇鸡内金味道和口感更好。

[步骤7]:

将鸡内金切成薄片,将韭菜和芫荽洗净,切成小块,撒在鸡内金上,将一碗汁与生酱油、米醋、芝麻油和辣椒油混合,混合均匀,倒在鸡内金上,食用时混合均匀。

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